Сублимированные проращенные семена

Амарант – это однолетнее травянистое растение, принадлежит к семейству амарантовых. Название этого растения происходит от греческого слова Amaranthus – т.е. неувядающий цветок.

Амарант получил мировое признание - продовольственная комиссия ООН присвоила ему статус «Культура XXI века».

Пристальное внимание к амаранту объясняется прежде всего тем, что его семена содержат рекордное количество особого вещества — сквалена. Это делает его мощным активатором иммунитета, подавляющим многие патологические процессы, в том числе, как считают учѐные, и рост раковых клеток. До недавних пор основным источником добычи сквалена был жир печени глубоководных акул, который содержит 1 - 1,5% сквалена. Однако, новый путь добычи сквалена НАЙДЕН: проращенные семена, зелень и масло амаранта: они содержат рекордное содержание сквалена: от 9,85%!

Амарант сильнейший антиоксидант, который существует только в природе!

Он очищает организм, вызывает чувство лѐгкости в теле, укрепляет иммунитет, снижает риск возникновения онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, аллергии, повышает устойчивость организма к ОРВИ, ОРЗ и предупреждает процессы старения организма.

Амарант является отличным пищевым продуктом.

По питательной ценности он превосходит все растения. В пищу можно употреблять листья, семена, стебли, соцветия амаранта. И зелень, и масло и проращенные семена обладают удивительными целебными, профилактическими и энергетическими свойствами, избавляющими от серьезных проблем со здоровьем. Амарант эффективен и рекомендуется для спортсменов, кормящих матерей, при проведении курсовых лечений, и особенно, для людей утративших уверенность в себе.

Проращенные семена амаранта содержат в 5 раз больше антиоксидантных веществ, чем не проращенные семена. Количество витаминов, макро - и микроэлементов увеличивается при прорастании в 146 раз.

Самый мощный по своему воздействию антиоксидант сквален очень активно синтезируется в проращенных семенах. Поэтому проращенный амарант является полезнейшим оздоравливающим продуктом! Включение проращенных семян амаранта в рацион питания на постоянной основе не только полезно, но и жизненно необходимо. Особенно они полезны детям и пожилым людям, беременным женщинам и кормящим матерям, людям интенсивного умственного и физического труда, спортсменам, водителям-профессионалам.

Регулярное потребление проростков амаранта:

• стимулирует обмен веществ;
• укрепляет иммунитет;
• замедляет процессы старения;
• повышает потенцию;
• способствует быстрому заживлению повреждений внутренних органов (эрозий, язв);
• снижает уровень холестерина и нормализует содержание сахара в крови;
• способствует очищению организма и эффективному пищеварению.

Благодаря уникальному аминокислотному составу, наличию полиненасыщенных жирных кислот, витамина Е и сквалена, проращенные семена амаранта полезны для: устранения гормонального дисбаланса, профилактики онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, ишемической болезни, атеросклероза, диабета и нарушения обмена веществ, заболеваний почек и пищеварительной системы, очищения организма от токсинов и солей тяжелых металлов, восстановления организма после тяжѐлых заболеваний и химиотерапии.

Семена этого злакового растения отличаются весьма полезным составом. В амаранте содержится от 9,85 % сквалена - самого мощного антиоксиданта из всех известных.

Сквален – это вещество, которое захватывает кислород и насыщает им ткани и органы нашего организма. Сквален является очень сильным противоопухолевым средством. Легко проникая сквозь кожу внутрь, сквален оказывает благотворное влияние на весь организм и представляет собой мощный иммуностимулятор.

Амарант с содержанием протеинов 13 - 19 % имеет наибольшее совпадение с теоретически рассчитанным «идеальным» белком. Для сравнения коэффициента оценки белка к идеальному белку: амарант - 75, коровье молоко - 72, соя - 68, ячмень - 62, пшеница - 60, кукуруза - 44, арахис - 32.

Содержание белка в амаранте составляет 16 - 18%, и при этом, белок амаранта содержит около 6% лизина, важнейшей аминокислоты, без которой белок организмом не усваивается. Помимо уникального белка семена амаранта богаты железом, фосфором, калием, кальцием и магнием, содержат селен, марганец, медь, цинк, натрий и большое количество полиненасыщенных жирных кислот (линолевую, пальмитиновую, стеариновую, олеиновую), что существенно усиливает его антиоксидантные свойства.

Кроме того, в амаранте присутствуют холин, каротин, желчные кислоты, широкий спектр витаминов (витамины: Е, С, рутин, Д, группы В) и серотонин (продукты, содержащие серотонин, улучшают настроение). В продуктах амаранта содержится пектин, который способствует выведению тяжелых металлов из организма. Пектины амаранта нормализуют концентрацию холестерина в крови и улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

Уникальный продукт с рекордным содержанием сквалена, в 146 раз повышенным содержанием витаминов и микроэлементов, ценным набором биологически - активных веществ, высоким содержанием белка.

Проращенный амарант сочетает в себе пищевые и выраженные лекарственные свойства, поэтому его называют целебной едой, лекарственной пищей, омолаживающим эликсиром. Проращенные семена амаранта несут в себе огромный энергетический потенциал. Добавляя их к пище, получается мощный заряд бодрости. Ферменты, содержащиеся в проращенных семенах, расщепляют белки, жиры и углеводы, облегчая их усвоение, и продолжают работать в организме человека, экономя его внутренние силы. Использовать проращенные семена амаранта в пищу лучше утром и днѐм, их высокая энергетика поможет активно провести рабочий день. Включать проращенные семена в рацион следует постепенно.

Добавлять по 1 – 2 ч. ложки в мюсли, каши, мѐд, фруктовые и овощные салаты, творог и другие молочные продукты. За два-три месяца можно довести количество проростков до 3 – 4 ч. ложек в день (60 – 70 г). При термообработке ценность проращенных семян падает, поэтому в пищу их лучше употреблять в сыром, сублимированном и сушѐном виде.

Срок годности у сырых проращенных семян 5 суток, у сублимированных свыше 2-х лет.